Historien började 1998 när Donatella Cinelli Colombini lämnade familjegården för att starta upp en egen vinverksamhet i Toscana. Målet var att göra karaktäristiska viner där förebilden är hennes morfar, Giovanni Colombini, en pionjär i Montalcino. 2001 och 2002invigde hon sina två egna vinerier: Fattoria del Colle i Trequanda och Casato Prime Donne i Montalcino.
När Donatella sökte efter vinmakare, frågade hon oenolog-skolan i Siena, men fick till svar att det var omöjligt, det var flera års väntetid. Men, hälsade man, det fanns kvinnliga vinmakare som ingen ville anställa. Detta gav upphov till ett projekt för att fokusera på kvinnor och minska diskrimineringen. Det ledde till att Casato Prime Donne blev det första italienska vineriet som enbart drivs av kvinnor. Idag har Donatellas dotter Violante tagit ett kliv in i företaget, och blivit ett erkänt namn bland vinmakare.
Casato Prime Donne är en brunello-vingård på 40 hektar, varav 17 odlas med sangiovese. I källaren finns inga barriquer, utan allt lagras på stora fat.
Fattoria del Colle har sina odlingar i Chianti och Orcia DOC, och i källaren från 1592 jäser man vinerna på stål- och betongtankar.
Allt är precis som vanligt – Galatea kommer alltid med något nytt. Galatea representerar idag mer än 100 varumärken från cirka 20 länder. Under det gångna året har vi stärkt våra befintliga varumärken, och flera nya med stor utvecklingspotential har tillkommit.
