1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Rött vin/
  5. Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino DOCG

Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino DOCG

X10020101, Donatella Cinelli Colombini, Italien
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}

Om drycken

Vinrankorna kommer från flera plotter av 16 ha, enbart de med högst kvalitet hamnar i slutprodukten. Själva vingården är uppdelad i 4 plotter och planterades mellan 2001 och 2006. Vingården ligger ca 225 m.ö.h i den nordliga delen av Montalcino och jordmånen är rik på lera blandat med sten. Vingården är ekologiskt certifierad från årgång 2018. Druvorna skördades för hand i slutet av september efter en noggrann selektering. Vinifieringen skedde i ståltank och i cementtankar under 15 dagar. Efter fermentering macererade skalen ytterligare 15 dagar. Därefter lagrades vinet i stora fat och i 5-7 hl tonneaux fat uppåt 36 månader. Vinet buteljeras därefter och vilar på flaska i 6 månader. Tonerna går åt mörka mogna bär, körsbär, plommon, ceder och kryddor. Tanninerna är silkiga och vinet är otroligt balanserat med lång komplex avslutning.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 16-18º C till viltkött, grytor och lagrade hårdostar.Läs mer Visa mindre

Om producenten

Casato Prime Donne är det första Italienska vineriet som enbart drivs av kvinnor och har på kort tid fått internationell uppmärksamhet. Egendomen är på 40 ha och av denna areal odlas 17 ha Sangiovese. När produktionen ökade blev behovet stort efter en vinmakare, hon hörde därför av sig till skolan i Siena som utbildar oenologer men svaret var att det var flera års väntetid. Donatella specificerade då frågan om det fanns några kvinnliga oenologer, det visade sig att det fanns en mängd kvinnor som inget vineri ville anställa, genom detta startade hon ett projekt att fokusera på kvinnor. Idag har Donatellas dotter Violante klivit in i som en lysande stjärna.   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar
Nedladdningsbart material

Recept

Recept

Emmas spanska gryta

God och lättlagad allt-i-ett-gryta med chorizo, potatis, lök och röd paprika. Perfekt tillsammans med bröd och ett glas rött.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Grillad flankstek med chimichurri

Servera med hasselbackspotatis och en syrlig tomat- och bönsallad.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Goda julköttbullar

De här julköttbullarna har smak av grönpeppar och enbär. Duka gärna upp med klassiska tillbehör som Janssons frestelse, gräddsås, lingon och pressgurka.
Visa ingredienser
Läs mer