Det bästa från hela världen inom öl, vin och sprit

Välkommen till Galatea

Inspiration

Svenskt hantverksöl

Så länge som vi odlat spannmål har det funnits öl. I Sverige har man framställt öl sedan bronsåldern. På den tiden smaksattes den med pors. Att man använde örter berodde på att man ville få i sig de nyttigheter som örterna erbjöd, man ville smaksätta drycken eftersom den ibland faktiskt inte smakade toppen, och sist men inte minst märkte man över tid att vissa tillsatser som pors, och senare humle, ökade ölets hållbarhet väsentligt. Fiffigt, eller hur?
Nyhet

Tillsammans för restaurangbranschen

Coronakrisen drabbar restaurang- och besöksnäringen hårt. Vi ser hur restauranger under många månader har kämpat, och fortsätter att kämpa med kreativa lösningar, nya initiativ, och anpassningar av verksamheten efter den rådande situationen.

På Martin & Serveras hemsida kan du ta del av tips för att hjälpa branschen.
Inspiration

Vinlandet Spanien då och nu

Spanien är det traditionella vinlandet som återupptäckts av oss konsumenter. Detta nyväckta intresse beror mycket på en innovativ, nytänkande och lekfull attityd hos de unga vinmakare som nu mer och mer tar över efter de gamla.

Spanska vintips

Nyhet

Silent Pool Gin lanserar nyhet från Storbritannien den 7 december

Nyhet på ginhyllan – Silent Pool Citrus Gin – unika citrusfrukter i en harmonisk blend.
Nyhet

Nyhet från Sigtuna Brygghus lanseras!

Sigtuna Winter N.A.P.A – en alkoholfri Pale Ale med härlig humlebeska. En smakrik alkoholfri öl som kompletterar måltiden.
Inspiration

Ekologisk aperitif - Saffran Cider

Saffran Cider lanserades julen 2019 med inspirationen hämtad från en av svenskarnas favoritbakverk - lussebullen.

Våra senaste nyheter

2021.01.14

Restauranger behöver bättre framförhållning och akuta stödåtgärder

Restauranger har under krisens många månader kämpat, anpassat sig till nya riktlinjer och regler och hela tiden hanterat den rådande situationen med mycket hjärta och stor kreativitet. Restauranger behöver bättre framförhållning och akuta stödåtgärder. I den situation som råder är det viktigt att regeringen sätter sig in i vad som krävs för att driva restaurang.
2020.12.16

Hållbarhetsvinnare hos Martin & Servera

Årets upplaga av Martin & Servera-gruppens hållbarhetstävling, Hållbara Utmanare, där medarbetare, kunder eller restauranggäster nominerat restauranger, hotell och barer har nu avslutats. Fem fantastiska hållbarhetsvinnare har korats.
2020.12.07

Silent Pool Gin lanserar nyhet från Storbritannien den 7 december

Nyhet på ginhyllan – Silent Pool Citrus Gin – unika citrusfrukter i en harmonisk blend.
2020.11.27

Glöggnyhet i tetraförpackning

Tegnér & Son Ekologisk Vinglögg 1L Tetra är årets nyhet i glöggsortimentet, en klassiskt kryddad något torrare glögg som säljs i en hållbar förpackning.
Se alla nyheter

Recept

Recept

Moules frites med pommes

Bjud dig själv och någon du tycker om på klassikern moules frites. Självklart med frasiga pommes vid sidan – och en aioli som har lite extra sting.
Recept

Grön ärtsoppa med räkor och pepparrotskräm

På finkrogen skalar man ärtorna innan man gör denna soppa. I ett vanligt kök kan du bara använda en sil.