Donatella Cinelli Colombini Vin Santo

Produktionen av denna Vin Santo sker i Trequanda i Chianti, ungefär 25 minuter från Montalcino. Vin Santo är en del av Toscanas anrika historia och man vet att det producerades i Siena redan under 1300-talet. Druvsammansättningen består av 100% Malvasia del Chianti. Skörden skedde i september och druvorna torkas därefter i lådor i solen. I januari vinifierades druvorna och pumpades över i ekfat av 50-200 liter där de lagrades under 12 år. Totalt producerades det 1000 flaskor av dessa exklusiva droppar. Färgen är bärnstensfärgad och tonerna i denna Vin Santo är nyanserad, utvecklad, mycket söt smak med inslag av fat, aprikosmarmelad, pomerans, knäck, hasselnötter och ljus choklad. Vinet fick 93 poäng av Robert Parker.