Egendomen grundades 1980 av Alain Cailbourdin och har i dag 20 hektar vinrankor planterat på egendomen i Pouilly-Fumé i Loire. Hälften är gamla vinstockar och de övriga planterades 1980. På egendomen ligger fyra slutningar med egna stilar och man gör totalt fyra olika cuvéer. Alla viner som produceras är väldigt karaktärsfulla med tydliga inslag av sin terroir. Producenten började tidigt att arbeta ekologiskt.