1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Vitt vin/
  5. Pouilly-Fumé Les Cris

Pouilly-Fumé Les Cris

X51228101, Domaine A. CAILBOURDIN, Frankrike
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}

Om drycken

Rankorna är mellan 20 till 30 år gamla och jordmånen består främst av limesten och grus. Vingården plogas och rankorna beskärs ett flertal gånger under året för att rankorna ska få maximalt med sol och tillgång till perfekt luftgenomströmning. Druvorna skördas för hand och pressas varsamt, ingen malolaktisk fermentering genomförs då vinmakaren vill bevara en god fräschör. De använder enbart naturliga jäststammar vid fermenteringen och vinet lagras länge på jästen för att få fram komplexitet. Vinet är elegant och som ungt kommer det fram tydliga aromer av citrus, ananas, persika och mineraltoner. Avslutningen är kraftfull, välstrukturerad med en härlig rik smak av frukt. Med lite ålder ändrar vinet skepnad och får en utpräglad och mer tydlig karaktär av mineralitet och terroir. Pouilly-Fumé Les Cris är gjort på 100 % sauvignon blanc och odlas i sydvästläge, vilket enligt vinmakaren gör att vinet är deras mest karakteristiska cuvée. Les Cris är den lokala termen för att beskriva jordmånens limesten, vilket tydligt lyser igenom i dess eleganta struktur.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 8-10 º C till fiskrätter, ljust kött och blir ljuvlig till getost.Läs mer Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar

Recept

Recept

Grillad lax, lime-kålsallad och rostad majsröra

Grillad lax med hetta från chili, syra från lime och en smakrik majsröra.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Moules frites med pommes

Bjud dig själv och någon du tycker om på klassikern moules frites. Självklart med frasiga pommes vid sidan – och en aioli som har lite extra sting.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Grön ärtsoppa med räkor och pepparrotskräm

På finkrogen skalar man ärtorna innan man gör denna soppa. I ett vanligt kök kan du bara använda en sil.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Goda julköttbullar

De här julköttbullarna har smak av grönpeppar och enbär. Duka gärna upp med klassiska tillbehör som Janssons frestelse, gräddsås, lingon och pressgurka.
Visa ingredienser
Läs mer