Nyhet
2014 träffades grundarna Ian McCulloch och James Shelbourne på sin lokala pub (var annars?) och diskuterade idén om att inrätta ett litet, lokalt destilleri. Med inspiration från skotska whiskydestillerier började de två vännerna med en storslagen vision om att göra ett verkligt hållbart destilleri bredvid en färskvattenkälla, som producerar handgjorda, hantverkssprit med lokalt framställda ingredienser. Men först behövde de den perfekta platsen.
De flesta destillerier hamnar i tråkiga industriområden. Var är det roliga med det? Ian och James ville ha sitt destilleri på en plats fylld med historia, en bra historia och gott om härkomst. Efter att ha spanat på många platser i södra England råkade Ian en dag på Sherbourne Farm (en före detta ladugård och djurpark) på stranden av den magiska Silent Pool i Surrey Hills, ett område med enastående naturskönhet. Upphetsade över fyndet kontaktade Ian och James markägaren, hertigen av Northumberland, och fick klartecken för att återställa de fallfärdiga gårdsbyggnaderna till Silent Pool Distillery.
'Området där Silent Pool är beläget är en atmosfärisk plats höljd i myter och legender. I början av 1900-talet sades Agatha Christie ha förfalskat sin egen död här. Men århundraden innan dess, på 1200-talet, sades en annan kvinna ha fått ett alltför tidigt slut här. Legenden säger att en skogshuggardotter, Emma, brukade bada i Silent Pool regelbundet. En kväll spanade en riddare på häst på henne. Han gillade vad han såg och närmade sig banken. Skrämd av hans framfart drog sig Emma tillbaka och föll ner i en djup del av poolen där hon drunknade. Riddaren flydde i all hast. Vid sökandet efter sin försvunna dotter hittade vedhuggaren henne flytande död i vattnet. Han hittade också något annat: där, på stranden av poolen, fanns det kungliga vapen av prins John, som senare blev kung John den förste av England. Titta noga på mönstret på din Silent Pool Gin-flaska och du kommer att se Emma, Prince John och en krona som representerar hans kungliga vapen sammanflätade bland botanikerna.
'Området där Silent Pool är beläget är en atmosfärisk plats höljd i myter och legender. I början av 1900-talet sades Agatha Christie ha förfalskat sin egen död här. Men århundraden innan dess, på 1200-talet, sades en annan kvinna ha fått ett alltför tidigt slut här. Legenden säger att en skogshuggardotter, Emma, brukade bada i Silent Pool regelbundet. En kväll spanade en riddare på häst på henne. Han gillade vad han såg och närmade sig banken. Skrämd av hans framfart drog sig Emma tillbaka och föll ner i en djup del av poolen där hon drunknade. Riddaren flydde i all hast. Vid sökandet efter sin försvunna dotter hittade vedhuggaren henne flytande död i vattnet. Han hittade också något annat: där, på stranden av poolen, fanns det kungliga vapen av prins John, som senare blev kung John den förste av England. Titta noga på mönstret på din Silent Pool Gin-flaska och du kommer att se Emma, Prince John och en krona som representerar hans kungliga vapen sammanflätade bland botanikerna.
