Förtjust i jäsningens magi öppnade Ken The Home Brew Shop i Chico och började utforska humlerika smaker – något som stack ut i en tid då amerikansk öl var känd för sin försiktighet. När han sedan startade sitt eget bryggeri letade han igenom skrotupplag och gamla mejerier för att hitta den utrustning han behövde för att bygga Sierra Nevadas första bryggverk från grunden.

Sierra Nevada brygger med omtanke om framtiden. Deras engagemang för hållbarhet genomsyrar hela verksamheten – från att minska bryggeriets klimatavtryck och producera grön energi till att odla med regenerativt jordbruk på deras egen mark. För Sierra Nevada handlar hantverksöl om både smak och ansvar, och de strävar alltid efter att brygga med naturen i åtanke.