Queirón ägs av samma familj, Pérez Cuevas, som Bodegas Ontañon och har sin hemvist i Quel, Rioja. Här fokuserar man på vinodlingen, genom att respektera de unika förutsättningarna i odlingarna. Traditionella druvsorter odlas på hög höjd på sluttningarna av Sierra de Yerga, och de gamla vinstockarna blandas upp med annan växtlighet för att främja den biologiska mångfalden. Allt för att i slutänden producera fantastiska viner.