Omkring år 1750 valde bryggaren Jacobus Liefmans det bördiga landskapet i Oudenaarde i Östflandern för sitt bryggeri, där åkrarna längs med floden Scheldts bankar skänkte naturlig näring åt ölens råvaror. Från 1970-talet har Liefmans nått höga höjder tack vare Rosa Merckx, som länge var Belgiens enda kvinnliga bryggmästare och craft blender. Hon tillförde finess och karaktär till den belgiska ölkulturen under 46 år. Vi njuter är idag av de smaker som hennes passion skapade.