Château Grimont ligger i syd-östra Bordeaux vid stranden av Garonne-floden och byggdes redan i slutet av 1600-talet.
Odlingarna i ler-grusjordarna på sluttningarna i Cadillac-Côtes består till 80 % av merlot och 20 % cabernet sauvignon. Familjen Yung köpte slottet 1958, och idag drivs det av perfektionisterna och tillika bröderna Jean och Paul Yung som konstant förnyar och förbättrar såväl metoderna som tekniken.
Allt är precis som vanligt – Galatea kommer alltid med något nytt. Galatea representerar idag mer än 100 varumärken från cirka 20 länder. Under det gångna året har vi stärkt våra befintliga varumärken, och flera nya med stor utvecklingspotential har tillkommit.