Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Inspiration

Ekologisk öl

Medvetenheten, intresset och utbudet av ekologisk öl har ökat lavinartat. Förr blev kvaliteten många gånger lidande och den kompromissen var många bryggmästare helt enkelt inte beredda att göra. Idag har det hänt en massa bra med de ekologiska råvarorna till öl, inte minst med den viktiga malten. Dessa framsteg har gjort att fler och fler vågar ta steget mot ekologisk produktion och certifiering, utan att för den skulle äventyra kvaliteten.
Det är krävande att framställa ekologisk öl. Hela 95 % av råvarorna måste vara helt ekologiska. Malten, som utgör den största delen av just råvaran, måste alltså i princip alltid vara ekologisk. Detta ställer höga krav på det mältade korn man använder när man ska brygga sin ekologiska öl.
Förutom att kemiska bekämpningsmedel är helt förbjudna vid odling av ekologiskt korn så får man till exempel inte heller använda sig av konstgödsel med kväve i jordbruket.
 
Vägen till certifiering är absolut lång och utmanande. Hela bryggeriet måste certifieras. Man måste skapa nya rutiner och även nya ölrecept som anpassas efter de ekologiska råvarorna. Detta ger i sin tur extra prov-bryggningar och tar en hel del tid. Det blir även en hel del ny och extra pappersexercis att hålla ordning på.


Fördelarna är dock många. Man kan som bryggare leverera öl fria från bekämpningsmedel och annat som inte hör hemma i öl. Producenterna menar även att de får också en oerhörd uppskattning och kontakt med de konsumenter som verkligen uppskattar att man tagit detta stora steg. Inte bara små bryggare utan många av de riktigt stora ölproducenterna erbjuder idag 100 % ekologisk öl. Tackarrrrr!
Vi har en stor ekologisk dryckesportfölj! 
Klicka 
här för att se hela vårt ekologiska utbud

Ekologiska öl vi rekommenderar

simpleimage
TT Pilsner EKO
A B K P H R R
1352-12 - Three Towns - Sverige - Lager
0,00 kr {{jmfPrisPerEnhetString}}
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
12,90 kr
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
S:t Eriks Stadshus Lager EKO
A B K P H R R
9584-03 - S:t Eriks Bryggeri - Sverige - Lager
0,00 kr {{jmfPrisPerEnhetString}}
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
19,90 kr
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
Sigtuna Organic Ale 4,5 %
A B K P H R R
14001 - Sigtuna Brygghus - Sverige - Ale
0,00 kr {{jmfPrisPerEnhetString}}
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
18,90 kr
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
Whitstable Bay Organic Ale fl 50 cl
A B K P H R R
1776-01 - Shepherd Neame - Storbritannien - Ale
0,00 kr {{jmfPrisPerEnhetString}}
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
24,50 kr
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Läs vidare

Inspiration

Svenskt hantverksöl

Så länge som vi odlat spannmål har det funnits öl. I Sverige har man framställt öl sedan bronsåldern. På den tiden smaksattes den med pors. Att man använde örter berodde på att man ville få i sig de nyttigheter som örterna erbjöd, man ville smaksätta drycken eftersom den ibland faktiskt inte smakade toppen, och sist men inte minst märkte man över tid att vissa tillsatser som pors, och senare humle, ökade ölets hållbarhet väsentligt. Fiffigt, eller hur?
Inspiration

Fatöl

Fatöl har för många en lite oinspirerande klang. Och visst har man blivit serverad en trött fatöl av en ännu tröttare bartender vid mer än ett tillfälle genom åren.
Inspiration

Ekologisk vinodling – vägen framåt

Efterfrågan på ekologiska och miljövänliga produkter ökar. Inte minst när det kommer till vin.

Vänta kvar, din sida laddas.