Bryggeriet uppfann stilen Dortmund lager och även exportölet – kraftfullare, med lite högre alkohol och mer humle. Allt för att brygden då, på 1800-talet, skulle klara långa resor. Med detta, tillsammans med mycket kunskap och stor noggrannhet fick DAB Export hållbarhet, enorm smakrikedom och krämig fyllighet som gjorde vrålsuccé världen över.

DAB har ända sedan bryggeriet grundades 1868 i Dortmund gjort ett stort avtryck i världens ölindustri – och fortsätter att vara tongivande. En av många fina anekdoter om bryggeriet ska ni få ta del av här.

Exporten gick på grund av framgångarna i slutet av 1800-talet till hela världen – även Nederländerna. Ett litet bryggeri i Amsterdam visade särskilt intresse för DAB och denna nya, revolutionerande bottenjästa Lageröl. De valde att gå igenom radikala förändringar för att konvertera all sin produktion till kalljäst öl – och följa DAB’s modell.

I arbetarkvarteren i tyska Ruhrområdet var man van vid att alla hjälper alla, och rädsla för konkurrens fanns inte på DAB. Istället stöttade och hjälpte man glatt detta försigkomna bryggeri med förändringen och skickade dit både sina bryggmästare och lånade ut sin expertis. Namnet på detta lilla bryggeri i Amsterdam är idag på allas läppar: Heineken.

DAB Dortmund Export är en både klassisk, och ovanlig öl på grund av sin historia och noggranna framställning. På DAB kallar man den så vackert för ”Blond Lager”. Upplevelsen är alltid individuell, men såhär upplever vi den:

Redan när man häller upp den förbereds man på en upplevelse utöver det vanliga. Den är ljust guldfärgad, har krämig, lätt och tät skumkrona. Doften är stor och inbjudande med mycket maltkaraktär, viss örtighet, humleblommighet, ljus fudge och nybakt kanelbulle. Munkänslan är fyllig med smörig textur och elegant skum. Smaken är ren, elegant och snygg med balanserad beska och toner av torkade örter, halm, knäckebröd samt lite spännande mineraltoner. Avslutet är torrt, friskt med fin humlebeska och karaktär av ljus malt. Eftersmaken är lång och njutningsfull.