Alasia Barbaresco

Alasia Barbaresco är producerat med Araldica´s bästa fat. Jordmånen består främst av limesten och lera och vingården ligger mellan 180-400 m.ö.h i syd-västlig riktning. Druvorna sköras för hand i början av oktober, druvorna pressas och fermenteras under 12 dagar. Skalen separeras och vinet pumpas över till botti grande på slavonsk ek och lagras under 2 år. Vinet ligger därefter på flaska i 6 månader. Tonerna i vinet går åt mörka körsbär, björnbär och viol. Vinet uppvisar en fin struktur som avslutas med silkiga tanniner.