Leth Riesling Sweet ”S”

Vinet uppvisar härliga tropiska frukter, lättare toner av apelsin, aprikos, honung och nötter. Druvorna till detta vin skördades extremt sent på året, under första halvan av november. Man plockar endast druvor som inte blivit angripna av botrytis. Efter en långsam kontrollerad fermentering stoppas jäsningen genom nedkylning ned till fryspunkten. Detta skedde ca 2 månader senare när juicen nått en perfekt balans mellan syra och sötma och vinet nått en alkoholhalt på 8,5 %.