Perlino Prosecco EKO

Denna prosecco framställs av ekologiskt odlade druvor enligt Charmatmetoden. Prosecco får sina eleganta bubblor genom en andra jäsning med socker och odlad jäst på temperaturkontrollerade tankar. Druvorna pressas varsamt och skalen separeras efter ca 48 timmar. Fermenteringen varar i minst 30 dagar och vinet lagrats därefter i ståltank under ca 18 månader. Färgen är ljusgul och skimrande. Aromerna är mycket fruktiga och blommiga i stilen med citrus, persika och päron. Smaken är fruktig, frisk och fräsch med en fin mousse och ett mjukt avslut.