Micro Cosme Sauvignon Viogniers

Vinet är framställd av 50 % viogner och 50 % sauvignon blanc. Viogniern är en sk ”selection massale” (ancient kind of Viognier), rotstockar och stickningar från Condrieu som planterades i Minervois 1982. Jordmånen består av främst limesten när det kommer till Viognier och Sauvignon Blanc odlas på en jordmån som är rik på granit. Vinet har fermenterats och lagrats på ståltank och buteljerades i januari 2021. Tonerna i vinet går åt aprikos, grapefrukt, anis, litchi och mango. Med sin fräschör, textur, parfym, fyllighet och djup tillsammans med sauvignon blanc som står för krispighet och tropisk frukt gör att vinet blir en underbar upplevelse.