De Martino Ungrafted Cinsault

2022 Cinsault kommer från Guarilihue och tillbringade 12 månader på 2 år gamla fat. Körsbärsröd till färgen, doften har nyanser av fuktig jord, granatäpple och körsbär.

Medelfyllig och fruktig med finkorniga tanniner, 2022 är saftig med en fruktig avslutning

Druvorna sorteras, avstjälkas och Jäsningen görs ennbart med vildjäst dvs naturlig jäsning i rostfria ståltankar.

Efter jäsning flyttas vinet till neutrala franska fat för att lagras i 6 månader.

 för att vila några månader innan det förs över till 5 000 l foudres (ektunnor) för lagring i 12 månader.