Nielson Pinot Noir

Nielson ligger i västlig riktning ca 28 km från Stilla Havet i Santa Maria Valley, en av de kallaste områdena inom Kaliforniens AVAs (kvalitetsmärkning). Jordmånen består av kalksten, lera och kisel och rankorna får perfekta vindar med tanke på närheten till havet. Druvorna skördas för hand och är gjort på 100% pinot noir. Druvorna till vinet skördades nattetid för att minimera oxidation. Vinet har lagrats 16 månader på franska ekfat, där 3% är nya fat. Tonerna i vinet går åt björnbär, körsbär, rosor och kryddor. Tanninerna är silkeslena och avslutningen känns elegant av den fina frukten.