De Martino Las Cruces Old Vine Series

Jordmånen består av sand, lera och granit från juraperioden med lämningar uppåt 145 miljoner år tillbaka. Jordmånen ger perfekt dränering med exemplarisk fukt till rankorna. Klimatet är sk maritimt med temperaturer som sällan överskrider 30°C pga närheten till floden Cachapoal. Druvorna skördades för hand i början av mars 2017. Druvsammansättningen består av 75% malbec och resterande carmenere, där rankorna är uppåt 65 år gamla. Druvorna fermenteras med hela klasar och genomgår kallmacerering under 7 dagar. Fermenteringen sker med naturliga jäststammar med skalkontakt i ca 20 dagar. Vinet lagars sedan 2 år på österrikiska 5000-liters fat. Vinet är i perfekt balans med mörk frukt, björnbär, körsbär, lingon, tobak och komplex tanninstruktur. Avslutningen är lång i perfekt harmoni mellan dess frukt och tanniner.