Petra Alto Toscana IGT

Druvsammansättningen är 100% Sangiovese och alla druvor kommer från vingården Alto som är ett av deras cru områden. Vinrankorna är i snitt 11 år gamla och jordmånen består främst av lera och ligger i djupa sluttningar. Druvorna skördas för hand med ytterst noggrann selektering och fermenteras i 100 hektoliters ekfat. Vinet lagras minst 24 månader i stora slovenska ekfat om 30 och 50 hektoliter för att sedan lagras på flaska i ca 18 månader. Tonerna i vinet går åt röda bär, plommon, björnbär, choklad och lättare toner av tobak. Avslutningen är läcker med mineraltoner, vegetativ och ytterst elegant tanninstruktur.