Baloiro Seleccion en Vina Crianza

Jordmånen består till största delen av sand och lera. Beskärningstekniken de använder sig av är Gobelet och rankorna är över 50 år gamla. Rankorna huserar på en höjd mellan 550-650 m.ö.h. Druvorna plockas för hand och får jäsa i hela klasar, jäsning och skalmaceration pågår i ca 30 dagar. Vinet lagras därefter 6 månader i franska och amerikanska fat. Tonerna i vinet är intensiva med mogen mörk frukt, blåbär, körsbär, svartvinbär, choklad, lakrits och som avslutas med en aromatisk touch och en härlig tanninstruktur.