El Circo Chardonnay

Vingården ligger i Cosuenda i provinsen Zaragoza och appellationen är Cariñena D.O.P. Jordmånen består av ytterst torr sand med sten och vinrankorna får arbeta hårt i den fattiga jorden. Själva vinrankorna är uppåt 15 år gamla vilket ger bra karaktär till vinet. Vinmakaren jobbar helt utan fatlagring för att få till en sådan karakteristisk stil som möjligt av området. Färgen är ljus och aromerna går åt banan, ananas och citrus. Smaken är torr i stilen med en liten krämig textur och vinet är ytterst balanserat när det kommer till syran. Det kommer även fram intensiva smaker av ananas, gröna äpplen och päron. 2020 El Circo Chardonnay vann GULD i tävlingen Mundus Vini.