Sancerre Le Mont

En oerhört seriös Sancerre som reflekterar dess terroir snarare än druvsort. Doften är komplex med steniga toner som samsas med krusbär, gröna äpplen och svartvinbärsblad. Smaken är fruktig och fyllig med inslag av grillad citron, gul stenfrukt som avslutar i en lång syrlig finish. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar runt Chavignol (nära Monts Damnés, ”de förbannade bergen”) och d’Amigny. Druvorna skördas för hand, vinifieras i rostfria ståltankar och får lagras på sin jästfällning i 10 månader.