Bretonniere Muscadet Sur Lie

Jordmånen består av vit jord, rik på kalk, flinta och småsten. Vinet är en så kallad ”sur lie” vilket betyder att vinet har lagrats extra länge på sin jästfällning för att utveckla dess karaktär. Druvsorten melon de bourgogne härstammar, som namnet antyder, från Bourgogne. Där ersattes den under 1500-talet av andra druvsorter, som trivdes bättre i Bourgognes klimat. Under vintern 1709, som brukar kallas "stora frosten", den kallaste vintern som uppmätts i Europa, var melon de bourgogne en av få druvsorter som överlevde i vingårdarna runt Nantes. Vinet är frisk och fruktig i doften med diskreta aromatiska toner av gröna äpplen, citron och vita vinbär. Detta återkommer i smaken tillsammans med färska örter och gula plommon som avslutas med fin syra.