Cava Ramiro II Brut Nature

En knastertorr Cava i elegant stil. Vinet har gjorts enligt den klassiska metoden och genomgått fermentering under temperaturkontroll. Vinet har fått ligga på sin jästfällning uppåt 12 månader. Druvsammansättningen är 50% macabeo och resterande 50% chardonnay. Tonerna går åt mogna äpplen, persika, citrus och blommor. Syran är frisk och förförisk och avslutningen har en fin mineralitet, lättare jästtoner och avslutningen har en viss brödighet.