Paul Mas Jardin de Roses

Ljust laxrosa färg, fruktig och bärig doft med inslag av hallon, röda vinbär, smultron, vit persika – och rosor! Fyllig och frisk smak med fin balans och längd. Druvorna har vuxit på vinrankor i närheten av Pyrenéerna, i HVE-certifierade vingårdar som är Frankrikes högsta nivå för certifiering av hållbart jordbruk. Druvorna skördas tidigt på morgonen eller sent på kvällen, för att bevara kvaliteten i frukten. Druvorna krossas och avstjälkas i vineriet och skalen ligger kvar i juicen endast några få timmar innan de tas bort. Efter pressning får druvjuicen klarna i ståltank över natten i 15°C. Därefter startar alkoholjäsningen i ståltank och man undviker den malolaktiska jäsningen. Flaskans design är unik, framtagen i samarbete med Jean-Claude Mas och försluten med glaskork, så kallad vinolok. Glaskkorken försluter flaskan hermetiskt och går att återanvända, vilket bevarar vinets ursprungliga aromer längre även i en öppnad flaska.