Millet Chablis 1er Cru Vaucoupin

Jordmånen består av lera, fossil och snäckskal, sk kimmeridge som skapades för ca 150 miljoner år sedan och är att anse som Chablis bästa jordmån. Vinrankorna är i snitt 30 år gamla. Skörden sker helt för hand och en noggrann selektering görs. Vinet genomgår traditionell vinmakning och vinifieras och lagras enbart i ståltank. Tonerna i vinet går åt gröna äpplen, krusbär, mineral, örter och citron. Avslutningen är elegant med fin mineralitet, lättare toner av honung och blomster.