Saint Cosme EKO Les Deux Albion Blanc

Jordmånen är kalkrik och druvsammansättningen består av 40% Viognier, 20% Marsanne, 30% Picpoul, 4% Clairette, 3% Ugni Blanc & 3% Bourboulenc. Skörden sker helt för hand och fermenteringen sker till stor del i mindre fat men 25% fermenteras på ståltank. Tonerna i vinet går åt persika, exotisk frukt, aprikos, mango, citrus och vita blommor. Avslutningen är elegant med fin syra i härlig balans med den rika frukten.