Marqués de Cáceres Gaudium

Vinet kommer från flera olika plotter i både Rioja Alta och Rioja Alavesa. Vissa av vinrankorna är runt 70 år gamla och en liten plott är även innan phylloxera, dvs över 100 år gamla. Plotterna är alla på relativt hög höjd, i Rioja Alta mellan 400-650 m.ö.h och i Rioja Alavesa uppåt 750 m.ö.h. Jordmånen består främst av lera, limesten och är rik på kalk och mineraler. Druvsammansättningen består till 100% av tempranillo och skörden sker helt för hand. Därefter tillkom en malolaktisk fermentering i franska fat. Totalt lagrades viner 19 månader och 2 år på flaska. Vinet är väldigt komplext i stilen med toner av mörka körsbär, vildhallon, björnbär, kakao, mörk choklad och välpolerade tanniner.