1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Vitt vin/
  5. La Capilla Rueda Blanco

La Capilla Rueda Blanco

X1100201, Marqués de Cáceres, Spanien
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}

Om drycken

Vingårdarna ligger i byarna Serrada och La Seca, rankorna är gamla med ytterst lågt skördeuttag. Jordmånen består av grus och skyddar rötterna från de extrema väderväxlingarna mellan dag och natt. Årgång 2019 var varm vilket resulterade i en något större skörd. Druvsammansättningen är 50% verdejo och 50% sauvignon blanc. En rigorös selektering skedde i vingården med en fermentering i nya franska 225 och 500-liters fat samt en del i äggformade 1700 liters cementtankar. De noggrant utvalda druvorna pressas varsamt och musten jäses i nya franska ekfat samt i äggformade cementfat. Vinet lagras sedan 6 månader på sin jästfällning. Tonerna i vinet går åt vita persikor, lätt mogen exotisk frukt, rostade kaffebönor, anis och som avslutas med ljuvlig mineralitet.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 12-14 °C till fisk, skaldjur, vegetariska rätter och brett spektrum av det asiatiska köket.Läs mer Visa mindre

Om producenten

Finca La Capilla består av totalt 65 hektar, där ca 50 hektar är sk single vineyards. Enrique återvände till Spanien 1968 och slog sig ned i hjärtat av La Rioja Alta. Genom hans arv grundades Finca La Capilla 1998 av Juan Miñón och hans son Rodrigo. Rodrigo fick tidigt rollen som vinmakare, idag har de vingårdar i Roa de Duero, Anguix, La Horra och i Fuentecén. 2019 tog ansedda Rioja producenten Marqués de Cáceres över vineriet, men i fortsatt regi av Rodrigo Miñón.   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar
Nedladdningsbart material

Recept

Recept

Grillad lax, lime-kålsallad och rostad majsröra

Grillad lax med hetta från chili, syra från lime och en smakrik majsröra.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Moules frites med pommes

Bjud dig själv och någon du tycker om på klassikern moules frites. Självklart med frasiga pommes vid sidan – och en aioli som har lite extra sting.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Grön ärtsoppa med räkor och pepparrotskräm

På finkrogen skalar man ärtorna innan man gör denna soppa. I ett vanligt kök kan du bara använda en sil.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Goda julköttbullar

De här julköttbullarna har smak av grönpeppar och enbär. Duka gärna upp med klassiska tillbehör som Janssons frestelse, gräddsås, lingon och pressgurka.
Visa ingredienser
Läs mer