Pommery Cuvee Louise 2006

Vinet består av ca 65% chardonnay och 35% pinot noir och kommer från 3 Grand Cru byar; Avize, Ay och Cramant. Dessa plottar är enbart för Cuvée Louise och är av naturen de absolut bästa druvorna. Champagnen har legat på sin jästfällning i 4 år. Vinet är ytterst komplex i stilen med lätt utvecklade toner. Här kommer det fram lyxiga toner av röda äpplen, grapefrukt, brioche, nougat och mandlar. Avslutningen är lång och är i perfekt balans mellan den höga syran och dess frukt som avslutas med lättare jästtoner och hasselnötter.