Aecht Schlenkerla Urbock

Enligt gammal tradition bryggs the Original Schlenkerla Smokebeer redan i maj. Detta sker i klassiska kopparkokare och efter detta lagras ölen i flera månader i de historiska källarna under Stephansberg. Dessa tillhör Bambergs tunnelsystem och är över 700 år gamla. Här nere är temperaturen konstant 8 grader och förhållandena perfekta – bryggarna i Bamberg har låtit sina öl lagras och mogna här i hundratals år.