1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Rött vin/
  5. Queirón Reserva 2011

Queirón Reserva 2011

9521-01, Ontanon, Spanien
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}

Om drycken

Årgång 2011 var en exemplarisk årgång i Rioja. Året hade en varm vår och sommar med ytterst lite regn, som resulterade i en perfekt mognad. Skörden skedde för hand i slutet av oktober efter en noggrann selektering. Vinet genomgick en kallmacerering med hela klasar under 24 timmar. en för-fermentering skedde under 5 dagar med en lång maceration på 18 dygn under temperaturkontroll. Vinet lagras 24 månader i nya fat, där 70% är franska fat och resterade 30% i amerikanska fat. Vinet ligger därefter på flaska i hela 36 månader. Vinet består av 83% tempranillo och 17% graciano. Vinet är fylligt, fruktig och mycket nyanserad smak med sammetslena tanniner och balanserad syra. Inslag av mörka bär, kaffe, kokos och tryffel.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 16-18°C till tournedos på välhängd oxfilé, lindad med Pata Negra-skinka och serverad med portvinssås.Läs mer Visa mindre

Om producenten

Familjen Perez Cuevas har sedan 80 år bedrivit sin vinodling i staden Quel i Rioja. Idag drivs deras firma Ontañón av fjärde generationen. Vinrankorna växer på 600-800 meters höjd på Sierra Yergas sluttningar utanför staden, som är belägen i den sydligaste och varmaste Rioja-regionen, Rioja Baja. Företagets viner har fått flera internationella utmärkelser och mycket bra betyg för viner i sin prisklass.   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar
Nedladdningsbart material

Recept

Recept

Emmas spanska gryta

God och lättlagad allt-i-ett-gryta med chorizo, potatis, lök och röd paprika. Perfekt tillsammans med bröd och ett glas rött.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Grillad flankstek med chimichurri

Servera med hasselbackspotatis och en syrlig tomat- och bönsallad.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Goda julköttbullar

De här julköttbullarna har smak av grönpeppar och enbär. Duka gärna upp med klassiska tillbehör som Janssons frestelse, gräddsås, lingon och pressgurka.
Visa ingredienser
Läs mer