Tierras Del Isasa Verdejo EKO

Vinet skördas nattetid för att bevara fräscheten och aromerna i vinet. Druvorna kylls därefter ned för att extrahera mer aromer från skalen. Därefter genomförs en fermentering under temperaturkontroll. Fermenteringen sker med naturliga jäststammar i ståltank, totalt ligger vinet på sin jästfällning i ca 3 månader. Vinet uppvisar härliga toner av exotisk frukt, fänkål, örter och anis. Avslutningen inbringar fräsch syra i fin balans med frukten.