Franschhoek Cellar Chardonnay

Vinrankorna är mellan 4-15 år gamla och skörden sker för hand i slutet av januari och början av februari. Vinet genomgår kall macerering och fermentering med utvalda jäststammar i ståltank. Tonerna går åt ananas, citron, lime och stenfrukt. Avslutningen är lång och elegant med den exotiska frukten och syran är i perfekt harmoni.