ERNST Ekologiska Toscana

Vinet har en vacker, djupröd färg. Det är elegant, kryddigt med inslag av fat, solmogna körsbär, plommon, örter och choklad. Avslutningen är lång och balanserad med härlig eftersmak av solmogen frukt och silkeslena tanniner. Vinet görs på sangiovese samt merlot-druvor som handplockas från vinodlingar i Toscana. Alla druvor är numera 100% ekologiskt odlade. Musten får macerera med skalen i 10 till 15 dagar innan den jäses färdigt under temperaturkontroll. Vinet lagras sedan cirka sex månader på franska ekfat innan det buteljeras. Delar av druvorna till vinet kommer från vingårdar i Maremma, men dock inte alla druvor, därav klassas vinet som en IGT Toscana.