La Bestia Sangiovese Bianco

Ett unikt vin från La Bestia i Toscana, ett vitt vin av den blå druvan Sangiovese! Genom att pressa druvorna utan skalkontakt kan man få fram en druvmust utan färg. Tekniken är beprövad i områden som Champagne, där blå Pinot Noir ofta ingår i druvblandningen. Men för Toscana är det relativt nytt och väldigt ovanligt med 100% Sangiovese i ett vitt vin! Resultatet är ett härligt fruktig och medelfylligt vin med inslag av päron, gröna äpplen, lime, apelsinblom och färska örter.