Leth Grüner Veltliner Klassik EKO

Druvorna skördas för hand i slutet av september. Druvorna macererar med skalen i ca tre timmar därefter sker en varsam pressning. Innan klarning får vinet vila i ca 12 timmar. Fermenteringen sker med naturliga jäststammar under temperaturkontroll under ca tre veckor i ståltankar, vilket resulterar i ett mycket fruktig och kryddigt vin. Doften är mycket fruktig och kryddig med inslag av vitpeppar och grape. Smaken är kryddig, fruktig, smakrik med bra längd och typisk grüner veltliner-karaktär.