Baudouin Millet Bourgogne Chardonnay

Detta eleganta vita Bourgognevin är gjort på 100 % chardonnay och vinifieras traditionellt på sin fina jästfällning i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet kommer från vinstockar som är cirka 20 år gamla och växer i ler- och kalkstensjord – en terroir som ger struktur och mineralitet. Vinet har en blekt gyllene färg med silvriga och gröna skiftningar. Doften är nyanserad och stor, med inslag av färska örter, medicinalväxter, citron och en tydlig stenig mineralitet. Smaken bjuder på pigg syra, tydlig fruktighet och milda botaniska toner. Serveras kyld som aperitif eller till skaldjur, charkuterier, fisk, ljust kött eller getost. Vinet har en lagringspotential på upp till tre år.