Baird Beer

Baird Brewing Co grundades utifrån tre av amerikanen Bryan Bairds stora kärlekar. Familjen, Japan och hantverksöl.

Efter några års vistelse i Japan i början av 90-talet kom Bryan att förälska sig i landet, och efter att ha avslutat sina studier i Washington 1995 återvände han till Japan med nyfunnen kärlek till amerikanskt hantverksöl. Så två år senare, helt utan hembryggarerfarenhet, bestämde han och fru Sayuri Baird sig för att gå American Brewers Guild Craft Brewers Apprenticeship Program.

Bryggeriet startade som en liten bryggpub (vid den tiden det minsta bryggeriet i Japan med bryggerilicens) vid fiskmarknaden i Namazu sydväst om Tokyo år 2000 och har sedan dess expanderat till flera taprooms och ett fullfjädrat nybyggt bryggeri med tillhörande ölträdgård.

Med sitt motto “Balans, Karaktär, Komplexitet” har Baird Brewings tolkningar av klassiska amerikanska, brittiska, tyska och belgiska stilar sakta men säkert vunnit ölälskares hjärtan både i Japan och världen runt och idag räknas bryggeriet bland Japans allra bästa.

Se våra produkter från Baird Beer

Galateas Nyhetsbrev

Hör av dig till oss!

Kontakta oss