1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Rött vin/
  5. Saint Cosme Crozes Hermitage

Saint Cosme Crozes Hermitage

X51225501, Saint Cosme, Frankrike
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}

Om drycken

Saint Cosme Crozes Hermitage är framställt på 100% Serine (äldre benämning av Syrah) och kommer från norra Rhônedalen, AOP Crozes Hermitage. Jordmånen består främst av granit och sand. Vinet har legat 12 månader på ekfat, 20% nya ekfat, 40% i ett år gamla ekfat och 40% 2 år gamla ekfat. Saint Cosme förfogar över 15 hektar vingårdar i Gigondas och medelåldern på stockarna är 60 år, vilket medför att skördeuttaget är så pass lågt som 27 hektoliter per hektar. Avstjälkning, jäsning och macerering i 15 dagar med daglig remontage och pigeage. Vinet är helt ofiltrerat. Vinet är yppig och aromatiskt generös i doften med inslag av färska örter, mörka körsbär, lakrits vanilj och peppar. Smaken är medelfyllig till fyllig med en härlig koncentration och toner av mörka bär, örter, peppar, granit och en välintegrerad tanninstruktur.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 16-18°C till viltfågel, rådjur, lamm och nöt.Läs mer Visa mindre

Om producenten

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med sin bas i Gigondas. Ägarfamiljen Barruols rötter går tillbaka ända till 1490 och idag leds Saint Cosme av Louis Barruol, vinmakare i den fjortonde generationen. Egendomen klassas som en de absolut bästa i området, och vinerna från de egna odlingarna är kraftfulla, ofiltrerade och biodynamiskt odlade. Här sjuder av fågelliv och biologisk mångfald!   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar
Nedladdningsbart material

Recept

Recept

Emmas spanska gryta

God och lättlagad allt-i-ett-gryta med chorizo, potatis, lök och röd paprika. Perfekt tillsammans med bröd och ett glas rött.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Grillad flankstek med chimichurri

Servera med hasselbackspotatis och en syrlig tomat- och bönsallad.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Goda julköttbullar

De här julköttbullarna har smak av grönpeppar och enbär. Duka gärna upp med klassiska tillbehör som Janssons frestelse, gräddsås, lingon och pressgurka.
Visa ingredienser
Läs mer