Saint Cosme Crozes Hermitage

X51225501, Saint Cosme, Frankrike
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}

Om drycken

Saint Cosme Crozes Hermitage är framställt på 100% Serine (äldre benämning av Syrah) och kommer från norra Rhônedalen, AOP Crozes Hermitage. Jordmånen består främst av granit och sand. Vinet har legat 12 månader på ekfat, 20% nya ekfat, 40% i ett år gamla ekfat och 40% 2 år gamla ekfat. Saint Cosme förfogar över 15 hektar vingårdar i Gigondas och medelåldern på stockarna är 60 år, vilket medför att skördeuttaget är så pass lågt som 27 hektoliter per hektar. Avstjälkning, jäsning och macerering i 15 dagar med daglig remontage och pigeage. Vinet är helt ofiltrerat. Vinet är yppig och aromatiskt generös i doften med inslag av färska örter, mörka körsbär, lakrits vanilj och peppar. Smaken är medelfyllig till fyllig med en härlig koncentration och toner av mörka bär, örter, peppar, granit och en välintegrerad tanninstruktur.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 16-18°C till viltfågel, rådjur, lamm och nöt.Läs mer Visa mindre

Om producenten

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med bas i den lilla byn Gigondas. Anorna för familjen Barruol går ända tillbaka till 1570 och nuvarande ägaren och vinmakaren Louis är fjortonde generationen Barruol på gården. Förutom att producera viner från egna vingårdar i och kring Gigondas, är man även s k negociant.   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar
Nedladdningsbart material