1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Rött vin/
  5. Saint Cosme Crozes Hermitage

Saint Cosme Crozes Hermitage

X51225501, Saint Cosme, Frankrike
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}

Om drycken

Saint Cosme Crozes Hermitage är framställt på 100% Serine (äldre benämning av Syrah) och kommer från norra Rhônedalen, AOP Crozes Hermitage. Jordmånen består främst av granit och sand. Vinet har legat 12 månader på ekfat, 20% nya ekfat, 40% i ett år gamla ekfat och 40% 2 år gamla ekfat. Saint Cosme förfogar över 15 hektar vingårdar i Gigondas och medelåldern på stockarna är 60 år, vilket medför att skördeuttaget är så pass lågt som 27 hektoliter per hektar. Avstjälkning, jäsning och macerering i 15 dagar med daglig remontage och pigeage. Vinet är helt ofiltrerat. Vinet är yppig och aromatiskt generös i doften med inslag av färska örter, mörka körsbär, lakrits vanilj och peppar. Smaken är medelfyllig till fyllig med en härlig koncentration och toner av mörka bär, örter, peppar, granit och en välintegrerad tanninstruktur.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 16-18°C till viltfågel, rådjur, lamm och nöt.Läs mer Visa mindre

Om producenten

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med bas i den lilla byn Gigondas. Anorna för familjen Barruol går ända tillbaka till 1570 och nuvarande ägaren och vinmakaren Louis är fjortonde generationen Barruol på gården. Förutom att producera viner från egna vingårdar i och kring Gigondas, är man även s k negociant.   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar
Nedladdningsbart material

Inspiration

Nyhet

Waltz Pinot Noir – Silvermedalj till vår nyhet i beställningssortimentet

Nyheten Waltz Pinot Noir 2020 tilldelas Silvermedalj av Dryckeslistan.se precis när vi lanserar vinet! Vinet kommer från Tyskland och är gjort på 100 % pinot noir, ett vin som bjuder på eleganta och komplexa toner av skogshallon, jordgubbar, nougat och svartpeppar.
Visa ingredienser
Läs mer

Recept

Recept

Emmas spanska gryta

God och lättlagad allt-i-ett-gryta med chorizo, potatis, lök och röd paprika. Perfekt tillsammans med bröd och ett glas rött.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Grillad flankstek med chimichurri

Servera med hasselbackspotatis och en syrlig tomat- och bönsallad.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Goda julköttbullar

De här julköttbullarna har smak av grönpeppar och enbär. Duka gärna upp med klassiska tillbehör som Janssons frestelse, gräddsås, lingon och pressgurka.
Visa ingredienser
Läs mer