1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Vitt vin/
  5. Rapitala Vigna Casalj Alcamo Classico DOC

Rapitala Vigna Casalj Alcamo Classico DOC

5307701, Rapitala, Italien
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
159,00 kr
Köp på Systembolaget

Om drycken

Jordmånen består främst av sand och druvorna skördas i slutet av september. Druvsammansättningen är 100% Catarratto, druvan odlas enbart på Sicilien och började odlas under 1600-talet, druvan tros vara en klon av druvan Grillo. Rankorna ligger 600 m.ö.h i nord-sydlig riktning. Druvorna pressas varsamt, kyls ned och fermenteras under temperaturkontroll i ca två veckor med utvalda jäststammar. Vinet ligger på sin jästfällning till början av mars, där en del av vinet ligger en kortare tid på franska ekfat. Tonerna i vinet går åt päron, fläder, citrusskal, kapris och salvia. Vinet är runt i stilen som avslutas med fin syra.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 10-12°C till fisk och skaldjur, fisksoppa, varmt och kallt kött.Läs mer Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar
Nedladdningsbart material

Recept

Recept

Grillad lax, lime-kålsallad och rostad majsröra

Grillad lax med hetta från chili, syra från lime och en smakrik majsröra.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Moules frites med pommes

Bjud dig själv och någon du tycker om på klassikern moules frites. Självklart med frasiga pommes vid sidan – och en aioli som har lite extra sting.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Grön ärtsoppa med räkor och pepparrotskräm

På finkrogen skalar man ärtorna innan man gör denna soppa. I ett vanligt kök kan du bara använda en sil.
Visa ingredienser
Läs mer
Recept

Goda julköttbullar

De här julköttbullarna har smak av grönpeppar och enbär. Duka gärna upp med klassiska tillbehör som Janssons frestelse, gräddsås, lingon och pressgurka.
Visa ingredienser
Läs mer