Viña Albali Tempranillo Organic

| | | | | | 13%

Förpackning: flaska 75 cl Artikelnr (restaurang): 11907-01

Strax norr om Madrid, intill floden Duero ligger vinodlingsområdet Castilla-La Mancha. Ett område mest känt för sina vita viner tillverkade på druvan Tempranillo. Området präglas av det kontinentala klimatet med långa kalla vintrar, kort vår och heta somrar. De ekologiskt odlade druvorna skördas på natten för att få en så koncentrerad druvjuice som möjligt. Efter pressning lämnar man kvar skalet för maceration sex till åtta timmar för att extrahera maximalt med aromer. Jäsningen sker sedan vid låg temperatur, 12 till 16 grader.

Karaktär

Fruktigt och fylligt i smak, med inslag av blåbär och hallon, örter och vanilj.

Serveringstips

Avnjutes till rätter bestående av grönsaker och lättare kötträtter.
Serveringstemperatur, omkring 18 °C.

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl