Sweetwater The Pit & The Pendulum

| | | | | 8.2%

169.00 kr

Förpackning: flaska 75 cl
Köp på systembolaget
Artikelnr (restaurang): 8809-01 Systembolaget: 11483-01

Limiterad utgåva i Sweetwaters Woodlands Project-serie. En ”Belgian Style Ale with Peaches and Brettanomyces”, som har mognat på ekfat. Tre distinkta skillnader uppgår här i balans med varandra: den blommiga belgiska alejästen, den syrliga brettanomysesjästen i den andra jäsningen och den färska persikopurén.

Grundbrygden bryggs med maltsorterna pale, karamell, pilsner, och carapils samt humlesorterna bravo, sorachi ace och sterling. Därtill används belgiskt kandidsocker vid första jäsningen.

Doft och smak

Disigt gyllengul. Naturlig doft av persika med inslag av stalltoner, kryddig belgisk jäst och brödig malt. Söta persikotoner i smaken mot en bakgrund av brödig malt och en livlig munkänsla. Torr och mjuk finish med lätt syrliga stalltoner, kryddor som övergår i söt persika.

Serveringstips

Serveras vid 8–10 °C. Passar till fisk och skaldjur, mogna brieostar och till bäriga desserter, men även på egen hand efter maten.

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl