Queiron Mi Lugar

| | | | | | 14.5%

Förpackning: flaska 75 cl Artikelnr (restaurang): 9522-01

Druvorna till vinet Mi Lugar kommer från Queirons äldsta, högst belägna vingårdar som reser sig drygt 600 meter över havet. De svala mikroklimaten låter frukten mogna långsamt vilket i sin tur ger viner med högre syra och bättre koncentration. Efter rigorös selektering avstjälkas druvorna och genomgår en 5 dagars kallmacerering innan jäsningen tar vid. Därefter vilar vinet 18 månader på 80% franska och 20% amerikanska ekfat av speciellt utvalda rostningar, och därefter ytterligare på franska foudres om 18,000 liter, innan det slutligen buteljeras. Vinet präglas av den natur där druvorna fått växa, tillsammans med viktiga aspekter av tillverkningsprocessen. Innan vinet
buteljeras får det vila sex månader på fat av rostfritt stål följt av tre månader på flaska.

Karaktär

Stor, nyanserad doft med inslag av mörka bär, blåbär, björnbär, fikon, kaffe och örter. Mycket koncentrerat, fruktigt vin med balanserad syra och en mogen, sammetslen tanninstruktur, inslag av mörka bär, plommon, fikon och kaffe

Serveringstips

Nötkött och lamm, charkuterier och hårda ostar. Grillat eller ugnsbakat med örtsmör och potatisgratäng.

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl