McGuigan Estate Shiraz

| | | | | 13.5%

79.00 kr

Förpackning: flaska 75 cl
Köp på systembolaget
Artikelnr (restaurang): 8502-01 Systembolaget: 72332-01

En välbalanserad, australiensisk Estate Shiraz från McGuigan i Hunter Valley, ett av världens mest prisvinnande vinhus. Odlat i medelhavsliknande klimat med varma somrar, regniga vårar och vintrar tillsammans med konstbevattning under årets varmaste dagar ger fullmogna druvor. Tack vare närheten till havet och kustens svalkande vindar bevaras syran i duvan, vilken är avgörande för vinets kvalitativa utveckling.

McGuigan väljer att skörda sina druvor på natten med modern teknik, vilka förs direkt till vineriet för att genomgå jäsning och pressning. Att hantera druvorna nattetid tillsammans med att juicen är frirunnen ger ett vin med renare karaktär. Avslutningsvis vilar vinet på en blandning av fransk och amerikansk ek för att alla karaktärer ska komma i balans.

Doft och smak

Klar och rubinröd till sin färg bjuder detta vin in till smakrika toner av mörka frukter och bär, däribland plommon och svarta vinbär samt mörka körsbär och björnbär. Frukten är välbalanserad med syran, vilken agerar uppfräschande till det annars fylliga vinet. Den tydliga tanninstrukturen avrundas med hjälp av eken, vilken rinner över i en lång, varm och kryddig eftersmak.

Serveringstips

Avnjutes till kraftigare rätter av nöt eller lamm, förslagsvis ugnsstekt lamm med rostade tomater
Serveringstemperatur, 18°C
Vinet överlever ett till två års lagring, men dricks med fördel vid dess unga ålder!

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl