Marques de Alcantara Chardonnay

| | | | | 11%

119.00 kr

Förpackning: flaska 75 cl
Köp på systembolaget
Artikelnr (restaurang): 8828-01 Systembolaget: 76893-01

Skyddat från solens varma strålar har druvorna till det blå vinet Marques de Alcantara Chardonnay fått frodas till full mognad. Skörden sker med hjälp av modern teknologi för att säkerställa druvornas kvalitet samt en effektivt och smidig transport till vineriet för att påbörja vinifieringen.

Vinet är till skillnad från vad många tror framställt på naturlig väg. Precis som vid produktionen av vitt vin krossas druvorna, pressas och jäses. Allt detta vid låga temperaturer för att bevara de aromer som naturligt finns i druvan. Den blå färgen kommer från ett naturligt färgämne, Anthocyanin, som finns i skalet på den blåa druvan. När koncentrerad mängd av detta tillsätts i det vita vinet uppstår den djupa medelhavsinspirerade färgen.

Doft och smak

Djup och intensivt blå till sin färg bjuder vinet in till intensiva toner av mogen tropisk frukt, så som ananas och papaya. Därtill visar sig även citrus, persika, passionsfrukt och ett knippe flora. Vinet med dess fyllighet är välavvägt till den syra som finns, vilken ger en uppiggande effekt gentemot den annars söta frukten. Den torra strukturen, fylligheten och syran tillsammans med de karaktärer som visar sig stannar länge och väl kvar på paletten.

Serveringstips

Ypperligt att avnjuta som sällskapsvin i goda vänners lag.
Serveringstemperatur, omkring 10°C.
Lämpar sig inte för vidare lång lagring.

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl