Le Dolci Colline Rosé Brut

| | | | | | | 11.5%

Förpackning: flaska 75 cl Artikelnr (restaurang): 8365-01

I Venetien skapas bland andra spumante-serien Le Dolci Colline, mousserande kvalitetsviner på handskördade druvor i norra Italien.

Denna Spumante Rosé framställs med Charmatmetoden (kallas även cuve close eller metodo Italiano) där vinet får sina bubblor genom jäsning med socker och odlad jäst i temperaturreglerade ståltankar som inte får hålla mer än 20°. Vinet lagras sedan i ståltank 18-24 månader innan det fylls på flaska. Den sista lagringen är den som mest skiljer sig från Champagnemetoden, där den andra jäsningen sker i flaskan. Druvorna är plockade i Pavia de två första veckorna i september.

Doft och smak

Livligt och lätt rosabubbligt mousserande vin med somriga toner av jordgubbar, smultron och citrus

Serveringstips

Avnjutes bäst som aperitif.
Serveringstemperatur, omkring 10°C.

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl