Ett av världens mest kända ekfatsjästa oud vlaamse, flamländsk röd ale. Efter första och andra jäsningen läggs ölet på jäsning i ekfat under 18 månader. Sedan blandas det med åtta månader gammalt öl. Snittåldern för Duchesse De Bourgogne innan det tappas på flaska är tolv månader.
Doft och smak
Mjuk doft och smak med stor fyllighet och toner av tropisk frukt och choklad. Lång, torr och syrlig eftersmak.
Serveringstips
Serveras vid 10-13°. Passar till fisk- och skaldjursrätter, bäriga desserter och mjuka ostar.
